Varian rumput laut hitam tawarkan keunggulan dari segi kesehatan maupun kualitas rasanya. Mari telusuri lebih dalam! ~ Organik
Florence Febriana Susanto
Rumput laut jenis hitam punya beragam manfaat yang tidak semua orang mengetahuinya. Kamu pasti penasaran kenapa jenis ini makin populer, kan?
Dibanding rumput laut biasa, jenis hitam punya nutrisi lebih tinggi.
Kandungan mineral serta seratnya kaya manfaat bagi tubuh kamu. Kamu bisa olah varian rumput laut ini jadi makanan sehat. Bahkan bisa dijadikan masker wajah alami, lho. Simak selengkapnya di sini, ya!
Apa itu Rumput Laut Hitam
Pernah lihat rumput laut yang warnanya gelap, bukan hijau seperti biasanya? Jenis satu ini masih belum banyak diketahui orang.
Warna hitam keunguan yang dimilikinya membuatnya tampil beda dari rumput laut hijau atau merah. Namun, justru di balik tampilannya yang unik, tersimpan nilai gizi yang luar biasa.
Para ahli nutrisi menyebut varian ini sebagai salah satu yang paling bernutrisi. Ia tumbuh secara alami di laut yang dalam dan jernih, terutama di kawasan Asia Timur seperti Jepang dan Korea.
Bentuknya tipis dan lembut, dengan aroma laut yang khas namun tidak menyengat. Karena rasanya yang ringan, rumput laut ini cocok disajikan dalam beragam hidangan, baik tradisional maupun modern.
Kamu bisa menikmatinya dalam kondisi segar atau versi kering. Biasanya dijadikan bahan tambahan dalam sup, salad, sampai dijadikan camilan sehat.
Selain kaya serat yang mendukung sistem pencernaan, rumput laut hitam juga rendah kalori dan sarat akan mineral penting.
Bagi kamu yang sedang menjalani pola makan sehat, rumput laut ini bisa jadi sahabat baru. Rutin konsumsi pun aman karena tidak memicu kenaikan berat badan.
Belum pernah coba? Mungkin ini saat yang pas untuk kenalan sama superfood dari laut yang satu ini!
Organisatoris lain juga baca ini: Nama Ilmiah Lobster | 5 Cara Budidaya yang Benar Untuk Bisnis
Manfaat Rumput Laut Jenis Hitam
Varian satu ini memiliki kandungan gizi yang begitu kaya. Terdapat serat, yodium, antioksidan, serta vitamin lengkap.
Kombinasi ini bisa bantu jaga kebugaran tubuh, sekaligus mendukung kesehatan kulit dari dalam.
Nah, kalau kamu lagi cari bahan alami yang menyehatkan sekaligus menunjang penampilan, rumput laut varian hitam ini bisa jadi pilihan yang layak di coba secara rutin. Berikut manfaatnya!
1. Menjadi Sumber Serat Alami
Jenis ini menyumbang banyak serat yang menawarkan aneka keunggulan bagi tubuh. Serat tersebut melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit secara alami.
Selain itu, serat juga menjaga keseimbangan bakteri baik di usus agar saluran cerna tetap sehat dan stabil.
Kalau rutin konsumsi, kamu bisa merasakan perut yang lebih nyaman setiap hari.
Serat ini juga membantu tubuh membuang racun lebih efisien lewat proses detoksifikasi alami.
Bukan sekadar itu, serat membuat kamu merasa kenyang lebih lama, sehingga kamu bisa menghindari makan berlebihan tanpa merasa kelaparan.
2. Mendukung Fungsi Tiroid Lebih Optimal
Terdapat kandungan yodium yang menunjang kesehatan tiroid agar lebih optimal. Tiroid sendiri merupakan kelenjar yang bertugas mengatur metabolisme.
Bila fungsinya terganggu, tubuh bisa cepat lelah, berat badan naik, atau sulit fokus. Karena itu, yodium sangat dibutuhkan agar hormon tiroid tetap seimbang.
Dengan mencukupi asupan yodium dari sumber alami, tubuh bekerja lebih efisien. Kamu akan merasa lebih energik dan konsentrasi pun meningkat.
Selain itu, proses metabolisme seperti pembakaran kalori juga lebih maksimal. Cocok untuk kamu yang aktif dan ingin menjaga berat badan ideal.
3. Mencerahkan Wajah Secara Alami
Bukan cuma bisa kamu konsumsi, rumput laut juga bisa kamu pakai sebagai masker wajah.
Kandungan antioksidannya bisa menahan radikal bebas yang merusak kulit. Hasilnya, kulit jadi semakin cerah sekaligus segar alami. Pemakaian rutin juga bisa bantu kurangi flek hitam dan kulit kusam.
Masker alami ini cocok untuk semua jenis kulit. Bisa kamu kombinasikan dengan madu atau yoghurt. Penggunaan secara berkala bisa melembabkan serta menghaluskan kulit.
4. Mengontrol Gula Darah
Varian ini mengandung serat larut yang membantu menstabilkan gula darah. Serat ini memperlambat penyerapan glukosa dalam usus.
Efeknya, kadar gula darah tidak melonjak drastis setelah makan. Ini sangat bermanfaat bagi kamu yang ingin mencegah diabetes tipe 2.
Selain itu, indeks glikemiknya tergolong rendah. Artinya, tidak akan menyebabkan lonjakan insulin yang berlebihan. Konsumsi secara rutin bisa menjaga keseimbangan metabolisme glukosa dalam tubuh.
5. Mencegah Penuaan Dini
Kandungan kolagen alami dalam rumput laut jenis hitam mampu menjaga kelenturan kulit. Kolagen membantu mengurangi garis halus dan kerutan.
Selain itu, vitamin dan mineralnya merangsang regenerasi sel kulit baru. Ini membuat wajah tampak segar dan awet muda.
Manfaat ini sangat terasa jika kamu rutin mengonsumsinya atau memakai sebagai masker. Proses penuaan bisa diperlambat secara alami.
Kamu bisa mengombinasikannya dengan hidup sehat supaya hasilnya semakin maksimal.
6. Mendukung Penurunan Berat Badan
Kalori rendah dan kandungan serat tinggi menjadikan rumput laut ideal untuk diet. Seratnya membantu kamu merasa kenyang lebih lama.
Hal ini mencegah kamu makan berlebihan atau ngemil terus-menerus. Pola makan pun jadi lebih teratur.
Selain itu, rumput laut ini mendukung metabolisme agar tetap aktif.
Kandungan mikronutriennya membantu proses pembakaran lemak lebih optimal. Kamu bisa mengolahnya sebagai salad, sup, atau camilan sehat.
Organisatoris lain juga baca ini: Cara Membuat Obat Rematik dari Jahe | 7 Manfaat
Penyakit yang Bisa Sembuh Konsumsi Rumput Laut Hitam
Tahukah kamu kalau rumput laut bisa bantu atasi penyakit serius? Varian ini sajikan isian berupa vitamin, mineral, sampai antioksidan. Nah, berikut sederet penyakit yang semakin cepat membaik bila kamu rajin konsumsi.
1. Jantung
Pernah mengalami gangguan jantung? Saatnya lebih waspada terhadap asupan harianmu. Salah satu pilihan terbaik ialah konsumsi varian rumput laut tertentu yang mengandung omega-3 dan serat tinggi.
Kedua nutrisi ini terbukti efektif membantu menstabilkan tekanan darah serta menurunkan kolesterol pada badan.
Bukan itu saja, rumput laut berperan menjaga fleksibilitas pembuluh darah, yang begitu penting bagi kelancaran sirkulasi darah ke seluruh tubuh.
2. Tiroid
Tiroid butuh yodium agar bisa produksi hormon dengan stabil. Rumput laut sangat kaya yodium alami. Kalau tiroid kamu lemah, metabolisme bisa terganggu.
Efeknya bikin kamu gampang lelah dan susah fokus. Konsumsi rumput laut bisa bantu jaga kinerja tiroid kamu setiap hari.
3. Kanker
Antioksidan dalam rumput laut sangat tinggi. Zat ini bantu lawan radikal bebas yang berpotensi merusak sel tubuh dan picu kanker.
Varian tanaman konsumsi ini juga mengandung senyawa anti-inflamasi alami. Ini sangat penting untuk menurunkan resiko pertumbuhan sel kanker.
4. Diabetes
Kamu sedang mengontrol gula darah? Ini kabar baik buat kamu! Rumput laut bantu memperlambat penyerapan glukosa di tubuh. Ini bikin kadar gula lebih stabil.
Selain itu, seratnya juga bantu kamu kenyang lebih lama. Hal inilah yang menjadikan varian ini cocok buat kamu yang ingin pola makan sehat.
5. Kolesterol
Segala penyakit kronis biasanya bersumber dari kadar kolesterol yang tinggi. Rumput laut bantu turunkan LDL (kolesterol jahat). Seratnya bisa mengikat lemak dalam pencernaan.
Hal ini membuat kadar kolesterol menurun secara bertahap. Kamu tetap perlu kombinasikan dengan gaya hidup sehat, ya!
Kalau kamu mulai sadar pentingnya pola makan sehat, rumput laut bisa jadi pilihan tepat.
Bukan cuma enak dan rendah kalori, manfaatnya pun nyata. Jadi, kamu bisa mulai coba konsumsi rumput laut sebagai bagian dari menu harian.
Cara Pengolahan Rumput Laut Hitam yang Benar
Kamu sudah tahu belum cara mengolah rumput laut yang benar? Jangan asal masak, ya! Salah langkah bisa bikin nutrisinya hilang. Nah, biar kamu nggak salah langkah, mari ikuti panduan praktis berikut ini!
1. Pilih Rumput Laut Berkualitas
Langkah pertama sangat penting, lho! Kamu harus pilih rumput laut segar. Ciri-cirinya adalah berwarna gelap serta bersih tanpa noda.
Hindari rumput laut yang berbau aneh atau berlendir. Pilih juga yang masih kenyal saat disentuh.
Kalau kamu beli rumput laut kering, cek kemasannya dulu ya! Pastikan tidak ada sobekan dan produk belum kadaluarsa. Produk berkualitas punya aroma khas laut yang ringan.
2. Cuci Pakai Air Mengalir
Setelah kamu dapat bahan terbaik, langsung cuci bersih.
Gunakan air mengalir untuk hilangkan pasir dan kotoran. Jangan rendam terlalu lama, cukup bilas 2-3 menit. Proses ini juga bantu hilangkan rasa asin yang menempel.
Kalau masih ada sisa garam laut, ulangi bilasnya 1-2 kali lagi.
Pastikan tidak ada kotoran tertinggal. Rumput laut yang bersih akan lebih mudah diolah. Kamu juga bisa potong-potong jadi bagian kecil supaya mudah di masak nanti.
Organisatoris lain juga baca ini: Harga Jahe Gajah dari Petani | 13 Manfaat untuk Keluarga
3. Rebus Selama 2 Menit
Langkah selanjutnya, kamu perlu rebus sebentar. Cukup 2 menit saja ya, jangan terlalu lama! Ini cukup untuk membuatnya jauh lebih empuk. Air rebusan jangan diberi garam atau cuka ya, cukup air bersih saja.
Rebus singkat ini bantu hilangkan sisa bakteri alami dari laut.
Setelah di rebus, segera angkat dan tiriskan. Jangan diamkan terlalu lama di air panas supaya tekstur rumput laut tetap kenyal dan warnanya tidak berubah.
4. Rendam Air Dingin 5 Menit
Setelah di rebus, langsung rendam dalam air dingin.
Gunanya untuk hentikan proses pemasakan. Kamu bisa pakai air es agar hasil lebih maksimal. Diamkan selama 5 menit agar teksturnya lebih segar dan tidak lembek.
Air dingin juga bantu jaga warna alami rumput laut hitam. Warnanya tetap gelap dan menarik saat disajikan. Setelah itu, tiriskan kembali hingga kering sempurna dan rumput laut siap masuk tahap berikutnya!
5. Simpan di Kulkas Sebentar
Kalau belum mau langsung diolah, simpan di kulkas. Masukkan ke wadah tertutup rapat. Suhu dingin bantu jaga kesegaran dan nutrisinya. Tapi ingat, jangan disimpan lebih dari 2 hari ya!
Kamu bisa simpan dalam posisi kering atau sedikit lembab. Pastikan tidak terkena udara langsung agar tidak cepat basi. Proses ini cocok banget buat kamu yang mau meal prep rumput laut untuk esok hari.
6. Olah Menjadi Berbagai Menu
Setelah melewati semua prosesnya, kamu bisa olah jadi macam-macam. Mulai dari salad, sup, nasi campur, atau camilan sehat.
Campur dengan biji wijen dan minyak wijen, rasanya makin nikmat. Bisa juga buat isian sushi atau lalapan segar.
Selain enak, olahan rumput laut juga kaya gizi. Kamu bisa variasikan dengan bumbu lokal atau internasional.
Apapun menunya, pastikan kamu tetap pakai rumput laut berkualitas. Biar manfaatnya terasa sampai ke tubuh.
Sekarang kamu sudah tahu, kan? Cara pengolahan rumput laut varian ini nggak sulit kok. Asal langkahnya benar, manfaat nutrisinya bisa maksimal.
Kamu nggak perlu ragu lagi pilih rumput laut varian satu ini. Mulai sekarang, kamu bisa konsumsi rutin dengan cara yang kamu suka. Bisa direbus, dijadikan camilan, atau dimasak jadi lauk sehat.
Buat kamu yang ingin hidup sehat, rumput laut hitam bisa jadi pilihan. Rasanya enak, manfaatnya banyak, dan mudah ditemukan. Coba olah dan rasakan sendiri perbedaan dan keunggulannya!
Sumber:
